眼下正是杨梅采摘季，很多杭州市民都在惦记着夏日里的这一口鲜甜。
慈溪的、仙居的、上虞的……浙江很多地方都有好品种。
问题来了：杭州主城区有杨梅可以采摘吗？
有！就在西湖边的杨梅岭村。
杨梅树不高，踮踮脚就能摘得到
在杨梅岭村，沿着乾龙路走到杨梅岭村村口道闸，右边是一片片龙井茶园，大片的杨梅树则分布在左侧山头。
还没往山上走，就看到有满头大汗的村民提着一袋袋刚摘好的杨梅往回走，还热情地分享说：“我们半小时采了三大袋。”
村民采杨梅，每个人背着茶篓，“我们杨梅岭村，春有西湖龙井，夏有杨梅，秋有桂花，我们采茶采杨梅，这个茶篓都用得上。”村民柴大姐特别自豪地介绍着，尝一口刚刚采下的杨梅，一股鲜甜涌入口中。
走到半山腰，树上的杨梅大部分都已发红，越是高处，深红、黑红的杨梅就越多，但手够得到的地方半青半红色的居多。
满脸是汗的柴大姐说，采杨梅简单，直接梗上一拉就下来了，长得高的杨梅就得爬上去摘，是个体力活。但是，这里的杨梅树，树龄都不大，人爬上去容易断枝，搞不好就要摔下来，没经验的千万别往上爬。
还好，杨梅树并不算高，一般踮踮脚都能够得到，高点的地方，拿个杆子拉下来也能够得着。
小编提醒:这里的杨梅山没有正规游步道，山路难走，梅雨季容易滑倒、迷路，不熟悉山路的市民或游客，不要随意进山采摘。
杨梅甜度不高，村民喜欢做杨梅烧
半小时工夫，柴大姐一行两三个人，就采满了一茶篓，毛估估20斤。
柴大姐脸上汗珠一直往外冒，摘到甜的，她时不时放嘴里，“我们村民摘杨梅很随意的，就是边摘边吃，今年杨梅采摘时间比前两年晚了一点，不过产量和味道都还不错。”
“这两天村民们都在采杨梅，杨梅最怕雨，大家想在下雨前抢下来。”杨梅岭村的工作人员介绍说，杨梅岭村的杨梅树，年重新栽种多棵，后面又重新嫁接上了余姚炭梅品种，这几年产量都还不错，主要集中在棵左右，平均下来，每年有多斤可以摘，“杨梅产量也是看天气的，有大年小年，我们杨梅岭村的杨梅，个头都不算大，甜度不算高，但是很鲜爽，所以村民们都喜欢用来做杨梅烧。”
杨梅烧怎么酿？村民胡玉珍来教你——
泡杨梅酒，第一步，先把杨梅弄干净，挑出杨梅叶等杂物，最好把根部的梗去掉。清理干净后，胡大妈拿出一个杨梅酒瓶、冰糖、酒坛子，开始酿杨梅烧。
先放入一层杨梅，然后在上面铺上冰糖，再一层杨梅一层冰糖，最后把高粱酒倒入。
20斤的瓶子，一般用一斤左右冰糖，冰糖要买那种老冰糖。一般用高粱酒最好，如果再讲究点的可以买5年陈的，放上一年后再打开，那个时候的味道会比较好。老底子，夏天太热中暑了、吃坏肚子了，都喜欢用杨梅烧压一压。
杨梅酒成品
杨梅岭村，这个地名大有来头
杨梅岭村，是西湖景区九溪十八涧中“九溪”的发源地之一，人们只知杨梅岭盛产西湖龙井茶，殊不知，这地名源远流长，大有来头。据说，旧时杨梅岭盛产杨梅，分红白两种，人称圣僧梅。在淳佑《临安志》卷九杨梅坞《古迹事实》中记载：“石坞内有一老妪姓金，其家杨梅甚盛，俗称杨梅坞，所谓金婆杨梅是也。”杨梅岭就得名于岭下的“杨梅坞”，杨梅岭村也是西湖景区内唯一用果树命名的村庄。关于这远近闻名的“金婆杨梅”，苏轼也曾作诗《答参寥惠杨梅》：“新居未换一根椽，只有杨梅不值钱。莫共金家斗甘苦，参寥不是老婆禅”，即是谓此。
后因历次战乱，亦因杨梅的经济价值不及种茶，这里的杨梅果树毁于一旦。年，在西湖风景名胜区的支持下，杨梅岭村重新开发了杨梅果园50余亩，栽种杨梅树多棵。这些年来，杨梅树陆陆续续长大，并陆续结果，让杨梅岭村重新有了“杨梅味”。
来源：西湖街道钱江晚报
编辑：金晶毛益群
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