浙江的美，美在景，也美在食。
乡土美食是开启浙江文化风景的窗口。7月起，钱江晚报“寻味浙江”栏目聚焦你的“家乡美食”。
我们通过小时新闻吃货圈社群向大家发出征集，邀请大家来晒出自己家乡的美味。记者将在大家的“导航”下，走进浙江的“美食之乡”，寻找当地的特色美味。
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寻味浙江第三站，来到了坐落杭州城外的宝藏县城——桐庐，地处富春江中游，自驾1h、高铁0.5h可达。在美国《国家地理》评选的“年25个全球最佳旅行目的地”榜单中，桐庐是中国唯一一个入选的目的地！
它的治愈属性还被综艺《向往的生活》发现。这里有层叠的山峦，肥美的江鲜，规划一个二天一夜的自驾游，在清寂山水间，正适合来一次惬意之行。
12:00
第一站：故里餐厅
“未能抛得富春去,一半勾留是江鲜。”
在桐庐的富春江边，看着绝美日落，吃着新鲜上岸的富春江白条，实在是美事一件。桐庐餐饮协会副会长张为忠告诉记者，“经过4个多月的生态禁渔期，现在正是吃江鲜的好时候。”
位于春江西路河湾埠的故里餐厅，是一个典型的农家小院，也是当地名副其实的“网红餐厅”。坐落在富春江边一棵年的古树下，这里还是当地有名的落日观赏点，想象一下在这里一边观赏落日余晖，一边慢享肥美江鲜，是何等妙哉！
这里没有菜单，走进后厨明档点菜，新鲜肥美的白条、鲈鱼、黄鳝、河虾、螺蛳、黄蚬子……在水缸里活力四射，看得人口水直流。
传闻白条“娇气”，店里的鱼都是渔民在富春江里捕捞上岸后直供店里，小的一两斤，大的足有十来斤。鲜活的白条，简单的豉油清蒸就能最大限度地激发它的鲜美，蒸熟后再浇上一层热油，发出嗤啦一声的同时，香味也更加浓郁了。
筷子轻轻夹起一块，鱼皮油润略带胶质，鱼肚肥美软糯，只留下满嘴的馥郁鲜美，哪怕挑剔的嘴巴也得为这一口折服。值得一提的是，这里做饭洗菜用的都是地下泉水，所以烧出来的江鲜菜肴，也带有丝丝鲜甜。
桐庐生炒鸡也是来桐庐必点的一道菜，要用到半年以上的乡村跑山鸡，骨架小肉香浓，被切成小块的鸡肉既入味又容易脱骨，还带有微微的辣，越吃越上瘾。
红烧肉是老板推荐的，因为搭配的酒酿馒头也是桐庐一大特色，本认为不算稀奇，但是这三肥三瘦的猪肉一入口，就被土猪肉的浓香“突袭”了，忍不住吃了两大块。
还有桐江二鲜（辣炒螺蛳黄蚬子）、生粉炸桑叶、生粉饼子等等都是一些颇具特色的农家菜，做法不算复杂，吃的是当地的鲜活食材，再加上桐庐菜惯有的丝丝咸辣，开胃又下饭。
15:00
第二站：先锋云夕书店
饭毕，为了消消食，决定去打卡藏在山野里的桐庐先锋云夕书店，坐标莪山畲族乡的民族村内，一路上能看到不少民族特色牌楼和建筑。别小看目的地米的海拔，为了感受一把深山里的诗意，足足开了50分钟的盘山公路。
到了村里之后，随处可见的小狗、猫咪和大公鸡，也让进村之路就变得“野”趣横生。一路上都有路牌导航，并且民宿、餐厅、卡拉OK应有尽有。如果有意向留宿一晚，丰富的业态想必不至于太过无聊。
先锋云夕书店整体结构是两幢黄土夯筑的古朴建筑。
入口处还摆放着一台硕大的织布机。
要知道，畲族的手工艺是十分有名的。沿着石阶上二楼，会瞬间爱上这静谧的空间，窝在大大的沙发里，看窗外微风轻拂，手中的文字也变得灵动起来。
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